Economics-Mag.ru

По собственным необходимым свойствам патиссоны почти не проигрывают кабачкам. Они имеют множество клетчатки, пектина, витамина С. Можно подготовить большое количество закусок и яств из патиссонов. Рецепты потрясают собственным многообразием. Данный овощ превосходен и маринованным, и тушеным, и начиненным. Весьма аппетитен и жаренный сквош (так временами именуется тыква в Америке). Давайте и мы с вами приобщимся к мировой кулинарной культуре.

Жаренный

Это наиболее известный рецепт (фото патиссонов, приготовленных так что, глядите в публикации).

Нужные нам компоненты:

• 3 яички;
• 2 патиссона;
• 5 ложек муки;
• приправы по вашему собственному предпочтению;
• незначительное число унылого масла.

Но для украшения этого обычного и аппетитного блюда применяют новую зелень.

Как подготовить

Переходим к готовке:

1. Вымойте фрукты и почистите шкурку.
2. Яички взбейте со приправами и солью.
3. Порежьте фрукты пластинками либо кружками.
4. Любой кусочек обмакивайте в массу всклоченного яички и обваливайте в муке. После этого обжаривайте в унылом масле до кротости и румяности.
5. Не забывайте закинуть их на кухонное полотенце, чтобы снять лишний жир с патиссонов.

Рецепт, видите ли легкий. К столу блюдо отдавайте, присыпав куски новой вырубленной зеленью, комбинированной с чесночком (применяют и петрушку, и укроп, и кинзу). Прекрасно смешивается с ними и сметанный кетчуп в традиционном виде изготовления.

Рецепт аппетитная патиссонов с помидорами и чесноком

Компоненты:

• 2 помидора;
• 4 патиссона;
• 100 граммов майонеза «Капуста»;
• петрушка новая;
• 2 зубчика чесночка;
• сахар со приправами.

Утилитарная часть:

1. Порежьте юные фрукты кружками, приправьте их солью и отставьте на 15 секунд.
2. Потом обмакивайте их в коричневато-желтую муку и жарьте в сковороде на унылом масле (в огромном количестве жира).
3. Расположите жаренные фрукты на огромную тарелку. Намажьте их майонезом, комбинированным с покрошенным чесночком.
4. Снизу систему увенчайте новыми томатами, покрошенными узкими кружочками. Потом вновь отметьте пласт майонеза.

Патиссоны, поджаренные с чесноком и помидорами, способны. Остается лишь украсить их новой вырубленной зеленью.

Со сметаной

Данный рецепт яства из патиссонов включает в состав:

• 2 луковки;
• 2 патиссона;
• морковь;
• 4 ложки сметаны;
• постное масло;
• новую зелень.

Готовим так:

1. Все фрукты чистим и промываем в свежей воде. Морковь кромсаем узкими пластинками, но чеснок — полукольцами.
2. Патиссоны кромсаем кружками.
3. На сковороде обжариваем светло-оранжевые ломтики в унылом масле, через 3 секунды включаем чеснок.
4. Дополняем патиссоны.
5. Готовим блюдо со приправами и гасим на слабом огне до готовности овощей, временами размешивая.
6. В конце, положим сметану, снова помешаем все, отключим конфорку и оставим блюдо на протяжении 10 секунд под прикрытой концом, чтобы как положено заварилось.

Рецепт изготовления патиссонов с яичком и сыром

Нужные нам компоненты:

• 2 патиссона;
• незначительно панировочных сухарей;
• 2 яички;
• сахар;
• 100 граммов жесткого сыра;
• 100 граммов сливочного масла;
• новая петрушка.

Переходим к готовке:

1. Патиссоны почистите от кожи, а потом вскройте на узкие радиальные ломтики и засолите.
2. В кастрюле объедините надежный творог, масло, петрушку и яичко. Добавьте сахар.
3. Приобретенную примесь распределите на куски патиссонов.
4. Начинку сервируйте вторым вокруг этого овоща.
5. Обваляйте в муке, потом в яйце и обжарьте в масле на подогретой сковородке с обоих сторон.

По-гречески

Нам понадобятся:

• 50 граммов пеклеванных грецких орешков;
• 10 граммов муки;
• 1 тыква;
• перец, кориандр, сахар — по вкусу;
• унылое масло;
• зелень с майонезом.

1. Почистите патиссоны от зерен и шкурки. Порежьте их кружками и посыпьте приправами.
2. Перемешайте майонез с грецкими орехами.
3. Фрукты обжаривайте с обоих сторон в масле, а потом прикрывайте концом и гасите до того времени, пока будут способны.
4. Потом положите их на тарелку, намажьте майонезным соусом и посыпьте новой обрубленной зеленью.

Блюдо из патиссонов готово к потреблению.

Совет

Для выполнения всех перечисленных выше рецептов применять необходимо лишь юные фрукты, весом менее 300-350 граммов и размером до 10 см. Предпочтительно, чтобы 5-7 суток они вылежались, например, на подоконнике либо на балконе. Так их личные качества и запах предельно откроются.

Салат с патиссонами

Компоненты:

• 500 граммов патиссонов;
• соль — столовая вилка;
• майонез — 100-150 граммов;
• огурцы – 200 граммов;
• зелень, сахар, приправы – по вкусу.

Патиссоны разрезают на куски, обмакивают в бурлящую воду, дополняют незначительно сахара. Отваривают до готовности, процеживают и освежают. Кладут фрукты в салатницу, выпивают майонезом, посыпают укропом и неглубоко покрошенными помидорами.

Тушеные

Компоненты:

• сквош — 300-400 граммов;
• масло унылое — 50 граммов;
• жаренное мясо — 100-150 граммов;
• огурцы — 2-3 штук;
• перец, сахар – по персональному предпочтению.

Применяемые в данном рецепте патиссоны, должны быть не старше 8-12 суток. Их мы разрезаем на кусочки, перемешиваем с кусками мяса, гасим, подсолив, 20-25 секунд на медленном огне. Обжариваем специально незначительно томатов, покрошенных кусочками. Размещаем огурцы в примесь, кладем в фигуре в духовку на 10-20 секунд. Готовим на средней температуре и подаем, посыпая перцем и опрыскивая соком апельсина.

Расслабленный

Компоненты:

• тыква — 250 граммов;
• масло — 25 граммов;
• поваренная сахар.

Юные 3-5-дневные плоды, покрошенные и расчищенные, обмакните в жаркую резкую воду и варите 15-20 секунд при прикрытой крышке. Бросьте их на дуршлаг, сообщите на блюдо и залейте маслом подсолнечным. По стремлению, можно присыпать панировочными сухарями.

Жаренный тыква в сметане

Компоненты:

• тыква — 250 г;
• сливочное масло — 25 г;
• мука — 10 г;
• ряженка — 50 г;
• сахар, перец.

Патиссоны разрезают на кружки шириной 1 сантиметров, посыпают солью, перцем и обваляв в муке, обжаривают до красной корочки. Подают, поливая сметаной либо майонезом и присыпав крошеным чесноком.

С мясом

Рецепты для патиссонов могут подключать и молочные продукты. Компоненты на одну порцию (умножаем на число едоков):

• сквош — 150 г;
• мясо (свинина либо свинина) — 120 г;
• рис — 30 г;
• чеснок — 20 г;
• масло — 5 г;
• ряженка либо майонезный кетчуп — 100 г;
• творог — 5 г;
• сухари, зелени, перец, сахар.

Отрезаем высшую часть плодов, выбираем семена ??и бланшируем овощ в резкой воде на протяжении примерно трех-четырех секунд. Пассеруем чеснок и упускаем его совместно с мясом через мясорубку.

Промываем и отвариваем рис, перемешиваем с фаршем, дополняем сахар, перец и размешиваем. Фаршируем патиссоны мясом и отдаем на противень, намазанный маслом, посыпая тертым сыром, поливая постным маслом.

Выпекаем 50-60 секунд при 180 °С в духовом шкафу. Хорошего всем голода!