Economics-Mag.ru

Индустриальную коноплю с невысоким содержанием пьянящего каннабиноида тетрагидроканнабинола (ТГК) отращивают для получения клетчатки и семян.

Производство промышленной конопли располагается на стадии расширения. Легализация промышленной конопли в роли аграрного материала и подключение семян конопли в пищевые продукты содействует расширению промышленности пищевых ингредиентов из конопли.

В этом документе обсуждается вероятность создания индустриального производства конопли с упором на возможности применения семян конопли и ее элементов в пищевых задачах. Оцениваются рыночные возможности для продуктов из промышленной конопли.

Показаны разные нюансы науки, находящиеся в основе развития индустриального производства конопли в цепочке поставок продуктов питания.

Это включает рассмотрение агрономии, вопросов, сопряженных с выращиванием на ферме и после сбора урожая, и разных типов пищевых ингредиентов, которые можно получить из семян конопли. Осмотрены характеристики муки из семян конопли, белка из семян конопли и масла из семян конопли.

Осмотрены разные процессы производства ингредиентов с дополненной ценой из семян конопли, масла из семян конопли и белка из семян конопли.

Рассматривается пригодность ингредиентов семян конопли в пищевых продуктах. При подготовке ингредиентов из семян конопли, оптимальных по направлению для целевого использования в пищевых продуктах, маршрутом отбора видов и способов обработки для производства разных ингредиентов из семян конопли нужно рассматривать рыночные возможности.

Для этого понадобится групповой подход в купе с подготовкой стратегий на ферме и после фермы, чтобы обеспечить, что ингредиенты из семян конопли и продукты, имеющие семена конопли, допустимы для потребителя.

Сативная конопля, произрастающая в Западной Азии, возможно, в первый раз была выращена в КНР (около 2700 г. до н.э.) из-за собственных лечебных качеств. Это вероятно выгодная универсальная культура, владеющая отличными данными устойчивости из-за низкого влияния на атмосферу (Ranalli and Venturi, 2004).

Семена конопли весьма питательны, имеют около 25% белка, 35% масла и высочайший уровень антиоксидантов (Callaway, 2004; Farinon et al., 2020). Если хотите купить семена конопли в Москве рекомендуем посетить сайт shamanskaya-ferma.com.

Постная биомасса конопли находит применение в роли стройматериалов и в изготовлении биотоплива, а волокна ее стволов применяют для производства текстиля (Farinon et al. 2020). Конопля имеет глубочайшие главные истоки, обеспечивающие действенное съедение воды и скопление углерода, и результативны для улучшения структуры земли (Farinon et al. 2020).

Особенное значение имеет обширный диапазон фитохимических препаратов, находящихся в соцветиях конопли, которые находят обильное применение в пищевой, лекарственной и косметической индустрии.

2-мя главными и не менее знаменитыми фитохимическими препаратами, содержащимися в конопле, считаются каннабиноиды, (-)–транс-?9-тетрагидроканнабинол (ТГК), который владеет пьянящим действием, и (-) -каннабидиол (CBD), который не вызывает опьянения, однако владеет возможными целебными качествами. Так что, присадки CBD сейчас пользуются огромным спросом в промышленности пищевых добавок (Cerino et al., 2021).

Промышленная конопля — вида каннабиса с невысоким содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК) — растится преимущественно для производства клетчатки и / или семян. Импульс для зарождающейся мировой промышленности промышленной конопли является итогом основных перемен в законодательстве, а конкретнее законопроектов о фермерских хозяйствах 2014 и 2018 годов в Соединенных Штатах.

Законопроект о фермерских хозяйствах 2014 года устанавливал коноплю как растения с пороговым содержанием ТГК 0,3% или менее в пересчете на сухой вес (сравнивая с около 15% для каннабиса, содержащегося в запрещенных типах наркотиков (ElSohly et al., 2021)) и позволял ее производство при некоторых условиях.

Законопроект о фермерских хозяйствах 2018 года базируется на этом, легализуя производство конопли как аграрного продукта и исключив ее из перечня контролируемых препаратов (Ассоциация Североамериканского фермерского бюро 2019). Новая Зеландия узаконила продукты из конопли в начале ноября 2017 года после запрета, действовавшего с 1937 года (Журнал The Farmer 2020).

Цель данной публикации — пересмотреть вероятность разработки всей цепочки поставок промышленной конопли с упором на перспективах применения семян конопли в пищевой индустрии.

В течение десятков лет семена конопли недооценивались как сторонний продукт индустриального производства конопли, выращиваемой преимущественно для волокна. Потом абсолютное большинство видов не были оптимизированы для производства семян или качественного масла и белка.

Промышленная конопля — это завораживающая альтернатива в условиях, когда мы по традиции отращиваем урезанное число культур, где она позволяет увеличить наше агробиоразнообразие.

Потенциал семян промышленной конопли остается мало раскрученным, и потому, чтобы выделить его перспективность и развивающуюся роль в роли дорогого источника белка и масла для пищевой индустрии, в этом обзоре мы разберем рыночные возможности продуктов из промышленной конопли, обсудим требования к выращиванию, сбору и сбережению семян промышленной конопли, и изобразим калорийные качества семян конопли и их обработку / ректификация, нужные для производства пищевых ингредиентов с дополненной ценой.

В конце концов, будут предоставлены советы для грядущих исследовательских работ, которые, как мы ждем, позволят спроектировать постоянные цепочки поставок промышленной конопли, подстегивая обращение к действию для промышленности промышленной конопли.

По анализам, как минимум в 47 странах мира коноплю отращивают в платных или экспериментальных задачах (Бизнес-план по выращиванию каннабиса на 2021 год). По анализам Brightfield Group, в 2019 году лишь в 10 ведущих странах-производителях культивировалось 864 000 акров промышленной конопли (С & P Global Маркет Intelligence 2019).

Но по положению на октябрь 2021 года отсутствуют официальные оценки, которые надежно и со всех сторон выслеживали бы разведение промышленной конопли в мире.

Статистика ФАО, к примеру, не обхватывает 5 из 10 ведущих стран-производителей, впрочем данные Канады, которые не доводятся ФАО, доступны прямо у правительства Канады (FAOSTAT 2020; Правительство Канады 2020). Из-за вчерашних законодательных перемен австралийская индустрия промышленной конопли пока еще располагается в зародышевом состоянии: по анализам, под культивацией располагается 6180 акров, из которых 64% приходится на Тасманию (Гордон и Бродрик 2020).

Оценки размера всемирного рынка промышленной конопли на 2025 год сильно отличаются, по определенным анализам, достигают 26,6 млн долларов (MarketsandMarkets 2019).

Для этого есть 3 главные причины. Прежде всего, неимение формальных оценок возделываемой конопли основательно ограничивает предсказание. Во-вторых, снижение оптовых расценок на все продукты из конопли в Соединенных Штатах во 2-й половине 2019 года привело к тому, что около 60% изготовителей очень сильно старались отыскать клиентов из-за общественного переизбытка предложения (ACS Laboratory 2020). За этот период времени расценки на семена конопли и сырое наркотическое масло снизились на 18% и 68% как следствие (ACS Laboratory 2020).

В-третьих, конопля находит тыс применений, при этом продукты питания и напитки, волокна (текстиль и бумага), и косметика и средства собственной гигиены акцентируются в роли 3-х самых крупных рыночных перспектив (Whitney Economics 2019).

Принимая во внимание, что любая из этих перспектив задействована на всемирном рынке ценой в миллион долларов США, размер рынка запечатанных продуктов питания и напитков в 2019 году расценивается в 4837 миллионов долларов (Euromonitor International 2020a), текстиля — в 1587 миллионов долларов (Technavio 2019), а косметики и средств собственной гигиены — в 503 миллиона долларов (Euromonitor International 2020b) даже незначительное изменение размера намечаемого взятого рынка может привести к большим расхождениям в оценках размера рынка.

Принимая во внимание пока еще зарождающееся состояние всемирного рынка промышленной конопли, не менее ограниченные оценки размера рынка, такие как данные Magna Intelligence, представляются не менее качественными. Magna ждет, что мировой рынок промышленной конопли увеличится с 4,6 млн долларов в 2019 году до 9,4 млн долларов к 2025 году с ежемесячными ритмами повышения 12,8% (Magna Intelligence 2020).

Впрочем коноплю можно отращивать как культуру парного предназначения, производственные системы как правило нацелены на производство или волокна, или семян, а как правило не на то и другое (AgriFutures Australia 2017).

Впрочем система производства, направленная на семена, не даст длинных лубяных волокон, желанных для текстильного производства, после сбора семян она все равно даст несколько не менее длинных волокон (луб и пульпа), которые вполне могут быть применены в изготовлении наркотической бумаги (Industrial Hemp, Western Australia Association Inc. 2021).

Так что, производство семян вероятно может сыграть не последнюю роль в 3-х основных секторах всемирного рынка промышленной конопли — продуктах питания и напитках, средствах собственной гигиены и бумаге. Совместно эти 3 раздела представляют из себя возможности на сумму 5,1 миллиона долларов США, что составит 53,9% всемирного рынка промышленной конопли к 2025 году (Magna Intelligence 2020).

Кроме нормативных барьеров, сейчас есть 2 главных препятствия, которые удерживают промышленность промышленной конопли.

Первый — это риск того, что сбор конопли “перегреется” (превзойдет поставленный законодательством предел нахождения ТГК), что будет требовать уничтожения всего урожая. Нынешние вида, даже при удачном выращивании в прошлые годы, могут предоставлять уровень ТГК выше поставленного законодательством порога в 2016 году из-за меняющихся требований выращивания (Active Body Control News 2021).

2-я неприятность состоит в неимении соответствующего оборудования для насаждения и сбора урожая. К примеру, современные пневматические сеялки, применяемые при высадке, могут работать лишь при невысоком размере воздуха из-за хрупкости семян конопли (MarketsandMarkets 2019).

Техника, применяемая сейчас при уборке урожая конопли, в особенности оборудование большего размера, такое как серповидные косилки и валки для сена, сражается с нередким загрязнением и затуплением лезвий (AgriFutures Australia, 2017). По мере повышения семенных площадей нужно улучшать механизированную высадку и сбор урожая для повышения эффективности наравне