21 мая, 2023 
raven000 По одной из легенд, которые сопровождают чебуреки с самого этапа образования, в первый раз рецепт этого блюда был придуман кочевниками из войска знаменитого Чингисхана, которым в процессе продолжительных переходов требовалась еда, довольно питательная и горячая, приготовляющаяся оперативно и без особенных неприятностей. Чебуреки рецепт, придуманный ими, позволял готовить за считанные секунды – достаточно было залить в стенд масло (разумеется, вопрос о том, откуда оно хваталось у военных кочевников в необходимых габаритах, до конца еще не выяснен), подогреть над огнем и спустить импровизированные куски тестирования, с сложной в них внутренностью. Говорит ли эта легенда истину, неясно, но не вызывает колебаний тот факт, что вкусные, розовые и душистые пирожки с бараниной на данный момент в необходимой мере поменялись, в особенности в плане внутренности, однако остались неописуемо аппетитными.
Передовые чебуреки рецепт предлагает осуществить с внутренностями из баранины и говядины, телятины и свинины, мяса куриного, и картофеля, грибов и сыра. Чтобы подготовить любой из видов этих блюд, не надо трудных устройств, огромного числа времени либо особых познаний – довольно получить отличный рецепт.
К примеру, можно сделать чебуреки, именуемые традиционными. Для них нужно получить готовое тесто и фарш для внутренности – мясо (700 гр.), чеснок (350 гр.), незначительно жидкости и многообразные приправы. Предпочтительнее, разумеется, готовить это блюдо с бараниной, но дозволенным считается и применение любого иного вида мяса. Совершается данный рецепт аппетитная чебуреков так: прежде всего готовится тесто – воду необходимо вскипятить, добавить масло и сахар, синхронно всунуть в нее половину стакана муки, перемешивая комки, чтобы тесто в конечном итоге стало нежным и ясным. Дальше необходимо добавить куриное яичко, затем замесить тесто, равномерно прибавляя остальную муку. Пока масса будет настаиваться (как минимум, 1 час), наступает время заняться внутренностью — мясо и чеснок необходимо проглядеть через мясорубку, слить со приправами, развести жидкостью, чтобы фарш был в меру некрепким. Эти традиционные чебуреки рецепт подразумевает обжаривать быстро – на пламени средней интенсивности в огромном количестве масла, пока обе стороны не накроются вкусной трещащей корочкой. Отдавать их необходимо в масло нагретое, заранее уложив скрупулезно раскрученную и заполненную фаршем лепешку напополам, и немного выдавив из получающейся болванки воздух.
Второй рецепт – не менее подлинный, впрочем, вероятно, и который не имеет права носить важное звание чебурека. Это блюдо, приготовляющееся по-каспийски с рыбой, и для него необходимо получить готовое тесто (1 г.), филе рыбы (500 гр.), чеснок (3 гол.), незначительно рыбного бульона и приправы. Тесто нужно скрупулезно замесить, порезать незначительными кусками, развернуть их в лепешки, на одну половину любой из которых дать фарш. Это примесь упущенной через мясорубку рыбы и лука со приправами, немного разведенными жидкостью. Дальше лепешку можно уложить напополам, защипать всей плоскости и, дав им фигуру полумесяца, обжарить в огромном количестве масла с 2-ух сторон. Такие байкальские чебуреки рецепт советует готовить до покупки блюдом интересной корочки нежно-золотистого тона.
В России покоряет все большую и широкую известность блюдо с внутренностью из сыра. Такое блюдо формируется из готового тестирования (900 г.), сыра (300 гр.), сахара (5 гр.), постного масла для жарки и соли. Данный аппетитный рецепт чебуреков с сыром напоминает все прошлые, лишь на одну из половин раскрученной узкой лепешки отдавать необходимо не мясной фарш, но потертую сырную массу со приправами и незначительным числом жидкости. Дальше лепешки берутся в месте объединения 2-ух кромок и обжариваются в масле до того времени, пока не получат на двух собственных «боках» золотую корочку.
Опубликовано в рубрике 
