В супермаркетах можно повстречать в реализации ассорти из морепродуктов, так называемый океанской йогурт. Сегодня яства из океанского коктейля покупают все широкую известность, но не все еще понимают, как его применять.
Многих хозяек интригуют вопросы: что входит в состав океанского коктейля и можно ли его применять , или необходима термообработка? Если требуется термообработка, то сколько варить океанской йогурт? В состав океанского коктейля могут входить разные морепродукты: кальмары, креветки, спруты, мидии, ракушки и т.д.. Если данный продукт располагается в блокированном виде, то требуется максимальная солнечная обработка — довольно проварить его в немного подсоленой бурлящей воде не размораживая всего 3-4 секунды. Если он упакован в непроницаемую обертку с масленым веществом, то никакой термической обработки не надо.
Из океанского коктейля готовят весьма аппетитные салаты. Одной небольшой пачки готового океанского коктейля довольно для изготовления 2-ух порций салата.
Потребуются еще пара оливок, незначительный клок зеленого лука, майонез, вкусный болгарский перец — 1 единица, картофель 2 единицы и одно куриное яичко, наваренное вкрутую.
Зеленый чеснок промывают и неглубоко нарезают, перец чистят от зерен и нарезают соломкой. Яичко и картофель жарят, охлаждают и нарезают кубиками. Океанской йогурт добываем из пакета, отвариваем в присоленной бурлящей воде и откидываем на сито. Когда йогурт остынет, соединяют его с другими компонентами, дополняют оливки, выпивают майонезом и красят дольками апельсина.
Океанской йогурт — это необходимое и весьма легкоусвояемое блюдо, которое намного чаще применяется как еда, но в случае если его затушить, то он вполне может быть жарким яством.
Для изготовления 4-х порций необходимо получить следующие компоненты: 0,5 кг готового океанского коктейля, 2 моркови и столько же репчатого лука, 2 столовые ложки майонеза, 50 граммов сливочного масла, 0,5 л молока, нектар одного апельсина, сахар и темный пеклеванный перец по вкусу. Морковь чистят и натирают на терке, чеснок неглубоко нарезают и отдают все в довольно основательную сковородку. Это гасится молоком, соком апельсина, дополняется масло и майонез и устанавливается на свет. Блюдо тушится на слабом огне под концом на протяжении дня. Сахар и перец дополняются в самом конце, когда жидкость вся испаряет.
С океанским коктейлем можно подготовить весьма аппетитную пасту со сливками. Для этого океанской йогурт изготовление его не займет очень много времени, отваривают в бурлящей воде и бросают на дуршлаг. Воду не изливают — на ней можно отварить макороны либо спагетти (400 граммов). На сковороду наливают сливочное масло и обжаривают до прозрачности неглубоко покрошенный чеснок. Чеснок необходимо неглубоко наготовить и добавить к луку.
Сейчас на сковороду дополняют океанской йогурт и обжаривают на протяжении нескольких секунд. Блюдо необходимо присолить и наперчить по вкусу, а потом облить двадцатипроцентными сливками (200 граммов). Приобретенный кетчуп варится еще секунд 5 до готовности. Соусом гасят вываренные макароны либо спагетти и снизу посыпают потертым на терке сыром. Для этого подойдет любой уверенный творог, к примеру, пармезан.
Весьма аппетитным выходит Жюльен из океанского коктейля Океанской йогурт, даже не размораживая, гасим теплой водой, устанавливаем на свет и приводим до кипения. Не забыть присолить, добавить кавказский листок и несколько горошинок темного перца. После закипания выключаем плиту, сливаем воду, но океанской йогурт отдаем на намазанную сливочным маслом фигуру.
Сейчас необходимо подготовить кетчуп. Для этого на сухой сковородке подрумяниваем столовую ложку муки, дополняем кусочек масла сливочного и все размешиваем, пока масло целиком не растает. Сейчас сюда дополняем сливки, приводим все до кипения, далее посолить-поперчить, добавить мускатный орех для особенного вкуса (можно и в его отсутствие, в этом случае утеряется вся прелесть), гасим этим соусом фигуру с океанским коктейлем, снизу обсыпаем тертым сыром — и в теплую до 200 C духовку до создания вкусной корочки.
Все, можно звать за стол супруга, детишек и свекровь и готовиться прослушивать любезности.