Январь 30th, 2023 
raven000 Для изготовления шарлотки применяют яблоки различных видов, как летних, так и зимних. На мой вкус не менее ласковым и вкусным выходит пирог из яблок апорт и белый наполнив, впрочем временами я пользуюсь в пирог и ранетки. Рецепт шарлотки довольно несложен.
Получить 5 яиц и вспушить их в миксере, добавить графин сахара и графин муки, все скрупулезно смешать. На жаркую сковороду либо фигуру, намазанную постным маслом вылить часть тестирования, снизу положить пласт яблок, покрошенных дольками и снова вылить сохранившееся тесто. Изготовлять при t=180 C 30-40 подмигнут. Дверцу духового шкафа открывать не надо, чтобы пирог не садился.
Очень многие владелицы при изготовлении шарлотки используют сметану либо кефир. Однако какой бы рецепт шарлотки вы не избрали для себя, необходимо понимать небольшие кулинарные советы, чтобы пирог выходил роскошным и аппетитным:
- Никогда в жизни не стоит открывать дверцу духовки в ходе изготовления.
- Яички для взбивания брать комнатной температуры. Растрепать яички более удобно миксером либо блендером, а не вилкой и ложкой.
- Никогда в жизни не применять кефир из морозильника, его нужно в обязательном порядке незначительно согреть.
- Подучится намного аппетитнее, если в яблоки добавить изюм и орехи. Всегда лучше применять очень много яблок.
Не менее рыхловатый и большой бисквит выходит, если применять рецепт шарлотки виноградной со сметаной. Для этого нужно получить 3 яички, изолировать белки от желтков. Белки вспушить до принятия пены. 3 желтка, графин сахара и пачку маргарина натереть в автономной чашке. В графин сметаны добавить 1 ч л соды, подавленной уксусом и добавить другие компоненты. В первую очередь всыпать муку, чтобы получилось тесто как на оладьи. Готовое тесто смешать с покрошенными яблоками и дать в фигуру. Изготовлять при t=190- 200 C 30 секунд до принятия красной корочки. Подготовленность пирога устанавливать спичкой, по мере надобности, если половина влажная, но топ раскраснелся, его снизу необходимо прикрыть фольгой и докучать еще секунд 10, незначительно снизив температуру.
Если яблоки незначительно затушить на сковороде со сливочным маслом с прибавлением корицы и сахара, но затем добавить в тесто, то пирог выйдет не менее простой и ласковый. Рецепт шарлотки на сметане вполне может быть намного легче в изготовлении, не менее аппетитным. Для его изготовления получить 1графин сахара, 1 графин сметаны, 1 яичко, 1 графин муки и ½ чл. соды, смешать и облить покрошенные и облегченные в фигуре 5 яблок. Соду можно не тушить, в связи с тем что роскошь тесту даст ряженка.
Шарлотку можно подготовить в чудо-печке либо в мультиварке. Тогда рецепт шарлотки легкий, однако готовится пирог в мультиварке около дня. Чтобы растворить тесто нужно получить 4 яички, 1 графин сахара, ½ стакана муки и несколько яблок. Сначала вспушить яички с сахаром, затем в муку добавить соду, творенную уксусом, покрошенные яблоки и все прекрасно смешать.
Весьма ласковым на вкус выходит пирог, если применять рецепт шарлотки с кефиром. Бисквит выходит большим и не очень высохшим. Для его изготовления берут 1 графин кефира, 1 графин сахара, 2 яички ¼ пачки маргарина, 1 ½ стакана муки. Все прекрасно смешать, добавить ½ ч л соды, подавленной уксусом либо апельсиновой кислотой, 1 фунтик ванилина, корицу либо мускатный орех для вкуса. Готовое тесто вылить в фигуру, снизу вместить дольки яблок, яблоки потопить в тесте и установить запекать на час в теплую до 180 C духовку.
Чтобы дать шарлотке уникальность можно подготовить штрейзель, такие высохшие вкусные крошки. При этом просто обжаривают на сковороде 2 ст. л муки, затем дополняем 2 ст. л сливочного масла потертого на большой терке и 4 ст. л сахара. Приобретенной крошкой посыпают тесто снизу перед выпечкой, применяя это для украшения шарлотки.
Невзирая на легкость изготовления пирога, запеканка всегда выходит аппетитной, ласковой и дает истинное удовольствие.
Опубликовано в рубрике 
