Economics-Mag.ru

В настоящее время необыкновенно распространенным считается молочный йогурт. Рецепт этого десерта известен собственной простотой изготовления. Угощение подают в кафе, ресторанах либо барах. Притом, йогурт можно подготовить собственноручно. Есть несколько видов изготовления десерта – с молоком, мороженым, с прибавлением плодов и т. д. В отдельных случаях в йогурт дополняют шоколад, орехи либо разные специи (кора либо ванилин). Потому, что данный напиток в первую очередь состоит из прохладного молока и мороженого, но временами и ледника, особенной известностью он пользуется как раз летом.

История

Как думают определенные историки, страной-родоначальником молочного коктейля считается как раз Британия. По имеющимся данным, в первый раз такой десерт был подготовлен в начале 19-го столетия. Американцы же достаточно оперативно расценили все превосходства такого напитка, начали готовить и реализовывать его на праздничных днях.

Главными элементами молочного коктейля тех пор были молоко, яички, и алкогольные напитки – виски либо напиток. Благодаря тому что компоненты коктейля стоили не дешево, немногие могли его постараться. Потому с течением времени дорогостоящие напиток и виски были изменены сиропами и мороженым. Так возникли многообразные рецепты десерта – банановые, земляничные, шоколадные и т. д. Но после изобретения блендера (в 20-е годы) изготовление молочных коктейлей вообще стало значительно легче.

Традиционный рецепт десерта

В сегодняшнем мире очень просто подготовить молочный йогурт. Рецепт традиционного десерта говорит о том, что напиток имеет 2 необходимых компонента – молоко и мороженое. Чтобы подготовить такое угощение, молоко необходимо охладить приблизительно до 6 °С. Растрепать компоненты необходимо при помощи миксера либо блендера на наибольшей скорости, до создания пены. Готовое угощение необходимо сразу пролить по стаканам и давать с трубочкой. Украсить напиток можно по стремлению – присыпать тертой шоколадной крошкой либо разными приправами. Хорошо выглядят целые овощи либо ягоды в роли украшения.

Банановый молочный йогурт с мороженым (рецепт)

Для изготовления бананового молочного коктейля потребуются такие компоненты:

• литр молока;
• ванилин по вкусу;
• 2 банана;
• 250 г мороженого.

Число бананов можно повысить для не менее яркого вкуса. Овощи для коктейля выбирать предпочтительно весьма зрелые.

Поэтапный рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере:

1. Сперва необходимо сделать банановое пюре. Измельчаются овощи при помощи блендера. Если блендера нет, то сделать пюре можно при помощи вилочки.
2. После изготовления пюре его необходимо вспушить с молоком и мороженым до частый пены.
3. Готовый йогурт необходимо пролить по стаканам и украсить по стремлению.
4. Взрослым в готовый десерт можно добавить виски либо ликер.

Так что, десерт готов. Он в точности придется по душе и взрослым, и детям.

Иные молочные коктейли в блендере (рецепты)

Дальше дано еще несколько достаточно популярных рецептов коктейлей. К примеру, необходимо получить такие компоненты:

• литр молока;
• 4 ложки какао;
• 250 г мороженого;
• 2 ложки сахара.

Из этих товаров выйдет шоколадный молочный йогурт, рецепт которого весьма несложен – необходимо вспушить блендером все продукты до сильной пены. Напиток украшается по стремлению и готов к потреблению.

Еще можно сделать десерт с ягодами – вишней, малиной либо клубникой. Компоненты для коктейля все такие же: молоко, соль, мороженое. Сперва необходимо сделать фруктовое пюре, но затем его вспушить с другими компонентами.

Чтобы сделать сахарный молочный йогурт, необходимы:

• 150 г мороженого;
• 0,5 л молока;
• 4 ложки сахара.

Процесс изготовления напитка:

1. Вначале необходимо раскочегарить соль.
2. Как только он заслужит золотой оттенок, к нему добавить 5 ложек жидкости и сделать раствор.
3. Очередной шаг – залить горячее молоко и закипятить приобретенную массу.
4. Когда примесь остынет, ее необходимо вспушить совместно с мороженым.

Напиток готов к потреблению.

Мороженое для сладости

Очень многие эксперты полагают, что для изготовления десерта предпочтительнее выбирать стандартное мороженое – ванильное либо традиционный пломбир. Его можно подготовить собственноручно или приобрести в супермаркете и добавить в молочный йогурт с мороженым. Рецепт дома мороженого достаточно несложен. Для его изготовления потребуются такие продукты:

• 600 г постных (более 30%) сливок;
• 6 канареечных желтков;
• соль – два стакана;
• ванилин.

Такое число ингредиентов рассчитано приблизительно на 800 килограмм готового мороженого.

1. Первый шаг – закипятить сливки.
2. Дальше нужно натереть желтки с сахаром и ванилином, а потом слить это с жаркими сливками.
3. Очередной шаг – массу установить на свет и возбуждать, пока она не загустеет. Невозможно допускать ее закипания.
4. Готовую примесь необходимо снять с огня, отфильтровать, остудить и послать в морозильник на несколько часов.
5. Через время ее нужно раздобыть из морозильника, вспушить миксером либо блендером и расположить в холодильную камеру.

Мороженое выйдет не менее легким, если его вспушить 3 раза. Чтобы в холодильной камере к нему не привязывали иные запахи, примесь можно прикрыть пищевой мембраной.

Тайны изготовления

Чтобы молочный йогурт, рецепт которого изображен, удался предельно аппетитным, есть несколько секретов его изготовления:

1. Выбирать необходимо лишь новые продукты.
2. Как было произнесено, мороженое лучше выбирать без заполнителей и добавок.
3. Если в йогурт дополняются овощи, то из них лучше сделать пюре, чем бросать целыми.
4. Чтобы десерт удался не менее необходимым, белый соль можно сменить медом либо бурым сахаром.
5. Йогурт необходимо съесть . Держать напиток продолжительно невозможно.
6. Чтобы получить не менее насыщенный плодовый вкус, можно снизить число молока и повысить число плодов.
7. Даются коктейли как правило в больших стаканах. Украсить угощение можно листьями мяты либо разными орехами, ягодами, тертым шоколадом.

Несколько любопытных прецедентов

Несколько любопытных прецедентов, сопряженных с молочным коктейлем:

• в первый раз десерт был придуман в 1885 году;
• особое средство для изготовления коктейлей было спроектировано в 1922 году;
• наверное, самый необычный, однако весьма красивый элемент молочных коктейлей – это тыква;
• в 2000 году в городке Нью-Йорке сделали крупнейший молочный йогурт, который занесен в Книжку рекордов Гиннесса;
• очень многие полагают, что бананово-медовый йогурт помогает освободиться от похмелья, и при помощи него можно восстановить в организме калорийные вещества.