20 сентября, 2023 
raven000 Известный факт, не требующий доказательств, не поддающийся опровержению либо даже оспариванию: лето – самое лучшее время чтобы следить за собственным состоянием и верно питаться наиболее необходимыми и аппетитными яствами. Летние рецепты так бесчисленны и многообразны, что на одно лишь перечисление их заглавий уйдет множество времени, не говоря о том, чтобы любой представить.
Однако все-таки есть определенные блюда, которые в России готовить могут и обожают, и которые возникают на наших столах с привлекательной регулярностью любое лето. Разумеется, прежде всего это яства из свежих овощей, к примеру, свежий салат. Для его образования необходимо получить огурцы, огурцы и болгарский перец (по 2штук.), незначительно листочков салат, зелень – «стрелки» лука, петрушку и укроп. Для заправки понадобится по стремлению постное масло, майонез либо ряженка, и возлюбленные приправы (по меньшей мере — сахар). Намереваясь делать летние рецепты, необходимо помнить одно обычное требование, совместное для всех: фрукты всегда должны быть вымыты, очищены (если они, разумеется, в данном нуждаются) и нарезаны одинакового объема кубиками. Малыми либо большими – находится в зависимости от личных предпочтений повара, но они обязаны быть одной величины. Когда все компоненты для салата будут надлежащим образом размельчены, их будет можно внимательно слить в одной салатнице, принять, присолить по вкусу и украсить зеленью, затем, дав блюду завариться с тридцать минут, давать его к столу.
Нужно отметить, что летние рецепты совсем не требуют, чтобы все фрукты, применяемые для изготовления яств, были новыми – наоборот, как раз летом в России принято вести один из наиболее таинственных ритуалов, странных для жителей других стран, однако которые имеют внушительное значение для кулинарии. Конечно же, это засолка огурцов. Получить для нее необходимо фактически огурцы (исходя из объема – до 1 г.), чеснок (5-6 зуб.), кавказский листок (10 штук.), зеленый перец и «зонты» укропа. Также, надо будет побеспокоиться о рассоле – получить воду (3 л.), соль (100 гр.) и сахар (50 гр.). Лучший рецепт маринования огурцов такой: подготовить банки, на дно которых дать всего постепенно – по кроенному зубчику чеснока, ломтику перца, кавказскому листу и веточке укропа. Дальше в банки вмещаются незначительные зеленые огурчики, которые снизу гасятся 9%-м уксусом (по 10мг.) и жарким рассолом. После этого банки необходимо стерилизовать на протяжении четверти дня, закрывать крепко крышками и посылать остывать – в обязательном порядке в перелицованном виде и прикрытыми полотенцами.
Но данный рецепт предложит подготовить блюдо диковинное – роллы, однако с поправкой на отечественную реальность и излюбленный продукт наших земляков. Так вот, встречаем: роллы с огурцом рецепт. Получить необходимо раковое мясо либо размельченные палочки (100 гр.), рис (150 гр.), свежий огурец (1 штук.), водные растения нории (2-3 листка) и рисовый раствор (75 гр.). Из особых устройств стоит подготовить тростниковый половичок, без которого закрытие роллов будет нереальным, пищевую пленку и резкий ножик. В обязательном порядке необходимо верно отварить рис – до полуготовности, чтобы он не был влажным, но зато не утратил клейкости, но в процессе варки порезать незначительными полосками-ломтиками огурец и раковое мясо (палочки). Когда рис будет готов, можно подходить к комплектации блюда: вместить на тростниковый половичок пленку, потом листок нори (его ровная сторона должна быть вверху) и вываренный рис. Дальше на пласт риса пускаются покрошенные морепродукты и огурец, затем рол закрывается при помощи букового ковра до объединения кромок риса. После этого останется лишь немного смочить свободные части листка водорослей-нори, слепить их, закрепляя блюдо, дать ему гладкую фигуру и резать на несколько одинаковых кусочков. Можно не сомневаться, что такие летние рецепты никого не сохранят безразличным.
Опубликовано в рубрике 
