Economics-Mag.ru

Мороженое – десерт, который выручает от жары и поднимает расположение духа летом. Пока, продукция промышленного производства не всегда утешает покупателя собственным качеством. Выходом из обстановки способен стать аппарат для приготовления мороженого, позволяющий сделать аппетитное и необходимое сладость в домашних условиях.

Механизм работы

Аппарат для мягкого мороженого представляет из себя довольно малогабаритный двигатель. Система включает чашу для ингредиентов, емкость, в которой находится агент, и мутовку для перемешивания.

Работают такие устройства по принципу, схожему с работой электрического миксера. В ходе приготовления мороженого крутящиеся детали мутовки размешивают детали грядущего десерта до сходной смеси. Одним различием играет содержание функции остывания, которая гарантирует снижение температуры продукта. В то же самое время замерзанию воды в составе мороженого мешает оперативное смешивание образующих десерта.

Домашние фризеры для мягкого мороженого считаются прекрасным средством для сбережения ледника. Подходят устройства этой категории для приготовления йогуртов, фруктовых и молочных коктейлей.

Число цилиндров

Аппарат для приготовления мягкого мороженого с одним цилиндром открывает вероятность для приготовления десерта одного вида. Фризеры с парой цилиндров готовят некоторое количество видов сладости синхронно. В последнем случае можно получить особый вкус маршрутом перемешивания автономных видов мороженого.

Наилучшим видом для многих клиентов считается бытовая мороженица с одним цилиндром. В случае приготовления десерта в домашних условиях нет места горячке, как следствие, работа мощного многоцилиндрового двигателя тут ни к чему. Чтобы варьировать сладость, довольно пользоваться разными топпингами, которыми мороженое поливается снизу.

Вариации фризеров

Сейчас пользователям доступны спортивные и машинные мороженицы. Между стенами устройств первого вида находится агент, который фактически и снижается температуру ингредиентов десерта. Спортивная мороженица с компрессором дает возможность подходить к изготовлению сладости в любое комфортное для вас время. При неимении компрессора фризер надо будет за ранее освежать в холодильной камере в течение 12-16 часов.

Что же касается аппаратов машинного вида, тут вращение мутовки поддерживается вручную. В роли хладагента используются кубы ледника, комбинированные с солью. Бесспорным дефектом подобных механизмов играет потребность проведения работы вручную, и появление результата кристаллизации воды в ходе приготовления сладости.

Вместимость чаши

Практика показывает, в домашних условиях наиболее комфортно использовать фризеры для мягкого мороженого с чашей масштабом от 0,5 до 2 л. Даже в случае наличия мороженицы вместимостью 1 л сразу можно подготовить такое число десерта, которого будет довольно на огромную семью.

Сегодня высоким спросом пользуется оснащение для мороженого с рационными стаканчиками. Заключительные идут в наборе с фризером и считаются очень комфортным решением, так как в процессе приготовления сладость не стоит сваливать в иные емкости.

Мощность

Домашнее оснащение для мороженого употребляет небольшое число энергии. Производительность домашних фризеров составляет от 4 до 35 Вт. В случае наличия компрессора уровень улучшается до 150-200 Вт. На рынке также находятся модификации на батарейках, которые не требуют включения к сети.

Размеры

Для приготовления мороженого в домашних условиях предпочтение стоит давать малогабаритным устройствам. Тогда двигатель не будет занимать бесполезного места на кухне. Приветствуется содержание отсека, куда комфортно закрывается шнур устройства.

Элементы производства

Аппарат для приготовления мороженого может иметь железную или пластмассовую емкость для перемешивания ингредиентов. В плане гигиены наиболее оптимальным видов смотрится чашка из стали. Использовать электроприбор с пластмассовой емкость которого составляет надо будет очень щекотливо, так как на ее стенах готовы создаться потертости, трещинки и царапинки, а это просто оптимальное место для размножения бактерий.

Модификации

Покупка мощной бытовой мороженицы с интегрированным компрессором считается достаточно дорогостоящим наслаждением для основной массы покупателей. Потому большим спросом пользуются автоматические агрегаты. Прекрасным видом для бытового применения способен стать аппарат для мягкого мороженого марки Tefal, Kenwood, Sony, Delonghi.

При задействовании устройств от вышеобозначенных изготовителей заготовление десерта будет отбирать не более получаса. Но, как ранее говорилось выше, полуавтоматика требует ориентировочного остывания емкости в холодильной камере. Тем не менее, аналогичная потребность не дает дискомфорта, если посылать чашу на заморозку всякий раз после потребления очередной порции сладости.

Автоматический аппарат для приготовления мороженого различается компактностью, невысоким употреблением электроэнергии. Но его невозможно представить слабым в работе. Практика показывает, наиболее тихо работает модель Delonghi IC 850. Самый оглушительный из показанных брендов — фризер Kenwood IM280.

Работоспособность

Содержание больших перспектив не классифицируется необходимым условием для приготовления полновесного десерта. Особенная работоспособность фризера только подносит особые возможности и отчасти упрощает процесс производства мороженого.

Так, определенные модификации имеют помпу, работа которой делает примесь ингредиентов в процессе перемешивания не менее легкой. Другой распространенной функцией играет вероятность вечернего сбережения продукта, из-за которой детали грядущего мороженого можно бросать в чаше на продолжительное время. Тем не менее, последнее качество играет не настолько значительным, если сладость готовится не сильно периодически и с расчетом на нескольких человек

Особенности приготовления мороженого

Чтобы сделать десерт в домашних условиях, довольно вместить компоненты в аппарат для приготовления мороженого. К примеру, для подготовки порции земляничного сладости понадобится около 300 г новых ягод, порядка 150 г сахара, 75 г сливок и подобное число молока. Клубника за ранее измельчается в блендере, сюда же прибавляются другие детали. Примесь выдается в чашу работающего фризера. На заготовление мягкого мороженого уходит от 20 до 30 секунд.

В заключение

Домашние мороженицы — прекрасное решение для огромных семей, так как питаться блокированным десертом обожают как дети, так и взрослые. Работа устройства прибыльна в плане экономии средств. Покупка лавочного мороженого на множество изольется в пухлую сумму, а содержание мороженицы дает возможность существенно уменьшить затраты. Ко всему иному прибавляется вероятность применения необходимых, естественных ингредиентов, качество которых не вызывает колебаний.