6 февраля, 2019 
moderator4 11 требований покупки алой икры + 1 черной. Как купить реальную отличную красную икру? Как отличить реальную икру от фальшивок, как выбрать новую икру. Видео – рекомендации. И необходимая публикация о алой икре и ее избрании. В случае если вас интересует красная икра цена, рекомендуем обратиться на сайт ikra.love.
Несколько веков назад красная икра в России не являлась деликатесом – ее ели каждый день и в огромных числах. Подряжавшиеся на вылов лосося служители даже просили собственных нанимателей, чтобы те реже питали их порядком приевшейся алой добычей. Тем не менее, аналогичная картина отслеживалась только в участках промысла и при королевском дворе, а до граждан Главной РФ икра не «доплывала». И причина не в недостатке, а в том, что продукт очень быстро омрачался.
К великой радости, сегодня дорогой продукт можно купить всюду, лишь вот качество его не всегда превосходное. В реализации часто встречается икра слабо обработанная, испорченная, чересчур некрепкая, синтетическая либо насыщенная консервантами.
До того как угодить на ваш стол, красная икра проходит солидный и долгий процесс обработки. Вначале яичники лосося достают из рыбы и сортируют по качеству и стадии зрелости. Потом через особые сита икринки отделяют от пленок монтажной ткани и промывают прохладной заранее вскипяченной жидкостью. После данного продукт засаливают в растворе-тузлуке и приостанавливают.
Конечно же, высококачественное и верное изготовление вероятно только в промышленных цехах – браконьеры все манипуляции делают в негигиеничных условиях, применяют плохо обработанную посуду и лишь им знаменитые рецепты засолки. Вследствие этого основное при покупке настолько дорогого продукта – не напороться на небезопасный для состояния здоровья суррогатный продукт. Лучше покупать икру в магазинах и опробованных супермаркетах, где есть кропотливая проверка товаров. Не нужно хватать сомнительные и доступные емкости с алой икрой на рынках. И особенно отказывайся от лакомого продукта в металлопластиковых баках без каких-то определительных символов (вид, период сбережения, информация о изготовителе), даже если его предлагает «знакомый известного, который возит икру напрямую с Далекого Востока».
Опубликовано в рубрике 
